Formagella senza lattosio
Questo tipico formaggio nasce per poter deliziare proprio tutti con il gusto della famosa Formagella Tremosine, anche gli intolleranti al lattosio. La Formagella Tremosine senza Lattosio si ottiene delattosando il latte che si utilizza per la produzione. Un prodotto che mantiene inalterate tutte le caratteristiche della Formagella classica nonostante l’assenza di lattosio.
Caratteristiche
| Tipo di prodotto | Formaggio semigrasso a pasta semidura senza contenuto di lattosio (<0,01%). |
| Zona di produzione | Altipiano di Tremosine nel Parco Alto Garda Bresciano. Parco Alto Garda Bresciano. |
| Parametri merceologici | Forma cilindrica 16-18 cm, scalzo 5-7 cm, pasta morbida, occhiatura piccola irregolare, profumo caratteristico. |
| Stagionatura | Non inferiore ai 40 giorni. |
| Pezzatura | Prodotto intero: circa 1,40 Kg (peso variabile).
Prodotto sezionato 1/4 S.V.: circa 0,35 Kg (peso variabile). Prodotto sezionato 1/2 S.V.: circa 0,70 Kg (peso variabile). |
| Scheda tecnica | Formagella senza lattosio |
Assapora o acquista i nostri prodotti
Agriturismo
Vieni a provare il menu della tradizione e del territorio caratterizzato dai sapori tipici montani.
Scopri di più
Spaccio e Mercati
Acquista tutti i prodotti dell’Alpe allo spaccio o ai mercati settimanali
