Die Molkerei
Alle Käsesorten der Genossenschaft stammen aus der Transformation von Milch im eigenen und gesellschaftlichen, landwirtschaftlichen Betrieb mit Viehzucht. Die benutzte Milch stammt ausschließlich von Tieren, die nach zertifizierten Prozeduren und gemäß den hygienischen und hoch qualitativen Standards gezüchtet werden. Die von Alpe del Garda produzierte Käsesorten verfügen über einzigartige und typische Eigenschaften der Berggegend.
Wie unsere Käsesorten produziert werden
Die Eigentümlichkeit und der einzigartige Geschmack der Milchprodukte von Alpe del Garda stammen aus der Leidenschaft und Tradition unserer Käseerzeuger, guter Milch unserer braunen Milchkühe, Geduld, Hingabe und Mühe, die wir täglich bei unserer Arbeit anwenden. Dies sind die Zutaten, die im Laufe der Tage, Wochen und Monate zur Produktion unserer Käsesorten führen.
