Garda
Typischer Käse aus Tremosine sul Garda. Hergestellt aus entrahmter Milch von Kühen der braunen Rasse, die ausschließlich in der Landwirtschaft von Alpe del Garda gezüchtet werden. Dieser Käse hat eine strohgelbe Farbe und benötigt eine durchschnittliche Alterungszeit von 12 Monaten.
Eigenschaften
| Produkttyp | Halb fettiger, harter Käse hergestellt aus pasteurisierter Milch. |
| Produktionsgebiet | Hochebene in Tremosine im Park Hoher Garda bei Brescia. |
| Warenparameter | Zylinderförmig ungefähr 32 cm, Randhöhe ungefähr 9 cm, strohgelber, wenig mürber Käse mit fast keinen Löchern, Geschmack leicht geprägt und charakteristisch. |
| Alterung | Nicht weniger als sechs Monate. |
| Stückgröße | Ungefähr 7 kg (Gewicht variabel). |
| Technisches Datenblatt | Garda |
Probiere oder kaufe unsere Produkte
Agrartourismus
Komm und probiere das von den typischen Geschmäckern des Gebirges charakterisierte Menü.
Entdecke mehr
Verkaufsstelle und Märkte
Kaufe alle Produkt bei Alpe in der Verkaufsstelle oder auf Wochenmärkten
Online shop
Bestelle die typischen Produkte vom Park Hoher Garda ganz gemütlich von zu Hause aus.
Entdecke mehr